EKSK na II Festiwalu Drożdży w Pasymiu (+ zdjęcia)

30 zdjęćEKSK na II Festiwalu Drożdży w Pasymiu fot. organizator i EKSK

Marcin Mongiałło 
 napisz do mnie ‹
moje inne artykuły ‹

Latem w naszym regionie odbywa się niezliczona ilość różnego rodzaju wydarzeń, także kulinarnych. W wielu z nich uczestniczą członkowie Elbląskiego Klubu Szefów Kuchni. Tym razem przedstawiciele EKSK zawitali do Pasymia, gdzie wzięli udział w II Festiwalu Drożdży, który odbył się w tym mieście na rynku miejskim w dniu 13 lipca. Piękne mazurskie miasto odwiedzili Michał Denesiuk (gospodarz – mieszka w pobliskim Szczytnie) oraz Przemysław Zwański, który przyjechał tu z dalekiej Jastarni, gdzie aktualnie jest szefem kuchni w restauracji Weranda Ogrodnica. 

Konkurs odbył się pod opieką organizacyjną Urzędu Miasta i Gminy Pasym oraz Miejskiego Ośrodka Kultury w Pasymiu. Był skierowany do kulinarnych pasjonatów, kół gospodyń wiejskich, osób niezrzeszonych, stowarzyszeń, podmiotów związanych lub niezwiązanych z kulinariami w powiecie szczycieńskim. Głównym jego celem była promocja produktów naturalnych, aktywizacja społeczna oraz poznawanie i utrwalanie tradycji kulinarnych w przyjaznej atmosferze i dobrej zabawie. Głównym motywem były drożdże spożywcze, które wykorzystane zostały do przygotowania dania konkursowego w aranżacji własnej. W konkursie mogło wziąć udział maksymalnie 6 dwuosobowych zespołów kucharskich (szef + kucharz pomocniczy). Bluzę kucharską i czapkę kucharską zapewniał organizator.

Członkowie Elbląskiego Klubu Szefów Kuchni pełnili zaszczytną rolę głównych jurorów w konkursie na najlepsze pieczone pierogi drożdżowe ze słonym lub słodkim nadzieniem.

Smaczne, tradycyjne, domowe wypieki, degustowane i oceniane w przepięknych okolicznościach mazurskiej przyrody. Fantastyczna sprawa i niesamowite przeżycia oraz kulinarno-kulturalna przygoda. Wspaniali, otwarci, pełni pasji i gastronomicznego zacięcia uczestnicy konkursu i organizatorzy wydarzenia, dzięki którym mogliśmy odkrywać drożdżowe perełki kuchni Mazur. Taki właśnie był ten kulinarny festiwal. Bardzo dziękujemy burmistrzowi miasta Pasym panu Cezaremu Łachmańskiemu i dyrektorowi Miejskiego Ośrodka Kultury w Pasymiu pani Danucie Choroszewskiej-Clausen za zaproszenie i możliwość udziału oraz wsparcia naszą obecnością tego wspaniałego kulinarnego wydarzenia. Mamy nadzieje, że jeszcze nie raz zawitamy w Pasymiu, by cieszyć się smakiem drożdżowych specjałów.

 

Podziękowania dla przedstawicieli firmy Lallemand – głównego sponsora festiwalu – za wprowadzenie w fantastyczny świat drożdży i drożdżowych produktów, które można wykorzystywać w kuchni nie koniecznie tylko do pieczenia i sporządzania ciast oraz wspólną pracę w jury konkursowym. Gotujemy, wspieramy, zawsze jesteśmy tam gdzie jest smacznie i dzieję się coś ciekawego w kulinarnym świecie.

– tymi słowami prezes EKSK Bartosz Majchrzak podsumował udział w konursie i podziękował jego organizatorom.